Kawa, kaweczka, kawunia

Kawę czasami nazywa się “napojem bogów” - szczególnie młodzi rodzice i studenci przed sesją doceniają jej pobudzające właściwości. Każdy ma swój rytuał parzenia kawy, ulubiony kubek i najlepszą porę na jej picie. Jedni lubią przy kawie rozmawiać, inni delektować się ciszą, albo czytać. Co człowiek, to obyczaj.



Nudna kawa z mlekiem?


W Polsce kawa przez lata kojarzyła się tylko z kilkoma wariantami:
kawa czarna, sypana, “parzucha”,
kawa z ekspresu - wersja niemalże ekskluzywna, długo dostępna tylko w kawiarniach,
kawa z mlekiem, czasem kawa z mlekiem i cukrem
kawa rozpuszczalna w różnych wariacjach: czarna, z cukrem, z mlekiem
kawa zbożowa.

Jadąc do Włoch (lub wychodząc do włoskiej knajpy) można się przekonać, że opcji na “małą czarną” jest zdecydowanie więcej!


Włoskie rodzaje kaw


Włosi lubią mieć wybór i szukają różnych sposobów na swoje ulubione specjały… a kawa, z całą pewnością, jest jednym z ulubionych trunków we Włoszech. Dlatego włoskie rodzaje kaw, to prawdziwe bogactwo wyboru:

☕️ Espresso - czyli intensywna czarna kawa podawana w małej filiżance.
☕️ Doppio - jest to podwójne espresso.
☕️ Lungo / Americano - typowa kawa czarna, zaparzana z większą ilością wody niż espresso.
☕️ Ristretto - zaparzana z mniejszą ilością wody niż espresso. Posiada bardziej intensywny smak.
☕️ Corretto - espresso z dodatkiem koniaku, grappy lub sambuki.
☕️ Macchiato - espresso z odrobiną mlecznej pianki.
☕️ Cappuccino - espresso ze spienionym mlekiem.
☕️ Cappuccino scuro - jest to cappuccino podane z mniejszą ilością mleka, dlatego kolor kawy jest trochę ciemniejszy niż tradycyjnego cappuccino.
☕️ Cappuccino chiaro - jest jaśniejsze od typowego cappuccino, ponieważ jest podawane z większą ilością mleka.
☕️ Latte macchiato - espresso z dużą ilością spienionego mleka.
☕️ Caffe latte - espresso z większą ilością mleka niż w cappuccino, lecz z odrobiną mlecznej pianki.


Jak widzicie, opcji na “małą czarną” jest wiele! Wybór to jeden z powodów, dla których kochamy włoską kuchnię. Każdy z naszej czteroosobowej rodziny zawsze znajdzie coś dla siebie (choć dzieci jeszcze nie piją kawy… Ciekawe od której zaczną?)

Makaronu smak to włoski znak
Previous

Makaronu smak to włoski znak

Leave review
Kto raz był we Włoszech, ten na pewno zakochał się...
Read More
Pesto + makaron - zgrany duet
Next

Pesto + makaron - zgrany duet

Leave review
Makaron można jeść na wiele sposób, ale jeśli potr...
Read More
Dania włoskie, pomysł na makaron

Prawdziwie włoskie dania

Leave review
Kuchnia włoska swoją popularność zawdzięcza głównie szybkości i prostocie p...
Read More
Oliwa z oliwek właściwości, Włoskie oliwy

Mamma mia, oliwa!

Leave review
Oliwa z oliwek ma mnóstwo doskonałych właściwości, które czynią ją doskonał...
Read More
Sklep z kawą, Kawa do ekspresu

Jak trafiliśmy na L'Oscuro?

Leave review
Podczas jednej z naszych wycieczek do Toskanii pojechaliśmy do Sinalunga. T...
Read More
Makaron, spaghetti

Zróbmy sobie dwie kluseczki

Leave review
Gdy Włoch zaprasza Włocha na małą pogaduszki nie powie “wpadnij na kawę” - ...
Read More
Oliwa z oliwek extra virgin, Makaron włoski

Królowa jest tylko jedna

Leave review
Najlepszą dostępną na rynku oliwą jest ta opisana jako “extra vergine”. Kup...
Read More
Oliwa extra virgin, makaron włoski

Oliwa extra vergine

Leave review
Zastanawiasz się jaką oliwę wybrać? Oczywiście postaw na oliwę extra vergin...
Read More
Jak ugotować makaron

Jak ugotować makaron

Leave review
Makaron - niby takie proste danie, a jak często zdarzyło się Tobie je zepsu...
Read More
Prosto z Włoch, rodzaje makaronu

Makaronu smak to włoski znak

Leave review
Kto raz był we Włoszech, ten na pewno zakochał się w tym kraju. My zakochal...
Read More
Makaron z sosem pomidorowym, pesto z bazylii

Najszybszy obiad ever

Leave review
Kto z nas w tygodniu ma czas na długie stanie przy garach? Prawdopodobnie n...
Read More