Prawdziwie włoskie dania

Kuchnia włoska swoją popularność zawdzięcza głównie szybkości i prostocie przyrządzania potraw. Magia tej kuchni leży w łatwości wykonania potrawy i doborze składników. Wyrafinowane, skomplikowane techniki przyrządzania dań nie mają tutaj większego znaczenia. Ta kuchnia jest jedną z najbardziej popularnych kuchni europejskich, jest doceniana na całym świecie. Włosi czynią z jedzenia sztukę. Magia tej kuchni leży w łatwości wykonania potrawy i doborze składników. Wyrafinowane, skomplikowane techniki przyrządzania dań nie mają tutaj większego znaczenia.



Pomysł na makaron



Masz pomysł na makaron? Czy to będzie spaghetti, czy cannelloni, może lasagne, tortellini a może jednak sięgniesz po gnocchi? Najważniejszą decyzją, zaraz po wyborze makaronu, jest wybór sosu do niego. Jeden sos doskonale komponuje się z makaronem spaghetti, a zupełnie innego powinno się użyć do gnocci. Włosi o tym wiedzą i doskonale odnajdują się w tych zasadach. Jeśli chcesz dorównać mistrzom makaronu, pamiętaj o tych kilku podstawowych zasadach:
 - cienkie makarony łączy się z lekkimi, rzadkimi sosami,
- makarony z dziurką (np. penne), nadają się bardziej do gęstych sosów, bo one je wypełniają,
- duże makarony najlepiej nadają się do zapiekania (cannelloni, lasagne, conchiglioni),
- makarony „żłobione”, których powierzchnia jest większa, lepiej połączą się z sosem i go wchłoną,
- makarony krótkie i z zakamarkami jak farfalle czy fusilli doskonale nadają się do sałatek.



Popularne dania włoskie



Jak pisaliśmy w jednej z naszych wcześniejszych notek, istnieją potrawy powszechnie uważane za włoskie, a których Włosi wcale nie znają. Dziś dla odmiany przytoczymy kilka prawdziwie Włoskich, znanych w całym kraju dań. Zatem jeśli chcesz skosztować prawdziwej Italii, koniecznie zapisz sobie tę listę nazw:
ravioli,
risotto,
zupa minestrone,
polenta,
bruschetta,
focaccia,
piada.


Z deserów polecamy szczególnie:
panna cotta,
tiramisu,
panettone.
I po kolei kosztuj. Dania z Italii najsmaczniejsze są w prawdziwie włoskiej restauracji. Najpewniej znajdziesz taką we… Włoszech! ;) Jeśli nie wiesz czym są niektóre dania, tym lepiej - czeka Cię niespodzianka!

Dania włoskie, pomysł na makaron
O tym jak obrazić Włocha
Previous

O tym jak obrazić Włocha

Leave review
Wiecie, że kuchnia włoska jest dobrem narodowym? W...
Read More
Jak ugotować makaron
Next

Jak ugotować makaron

Leave review
Makaron - niby takie proste danie, a jak często zd...
Read More
Dania włoskie, pomysł na makaron

Prawdziwie włoskie dania

Leave review
Kuchnia włoska swoją popularność zawdzięcza głównie szybkości i prostocie p...
Read More
Oliwa z oliwek właściwości, Włoskie oliwy

Mamma mia, oliwa!

Leave review
Oliwa z oliwek ma mnóstwo doskonałych właściwości, które czynią ją doskonał...
Read More
Sklep z kawą, Kawa do ekspresu

Jak trafiliśmy na L'Oscuro?

Leave review
Podczas jednej z naszych wycieczek do Toskanii pojechaliśmy do Sinalunga. T...
Read More
Makaron, spaghetti

Zróbmy sobie dwie kluseczki

Leave review
Gdy Włoch zaprasza Włocha na małą pogaduszki nie powie “wpadnij na kawę” - ...
Read More
Oliwa z oliwek extra virgin, Makaron włoski

Królowa jest tylko jedna

Leave review
Najlepszą dostępną na rynku oliwą jest ta opisana jako “extra vergine”. Kup...
Read More
Oliwa extra virgin, makaron włoski

Oliwa extra vergine

Leave review
Zastanawiasz się jaką oliwę wybrać? Oczywiście postaw na oliwę extra vergin...
Read More
Prosto z Włoch, rodzaje makaronu

Makaronu smak to włoski znak

Leave review
Kto raz był we Włoszech, ten na pewno zakochał się w tym kraju. My zakochal...
Read More
Makaron z sosem pomidorowym, pesto z bazylii

Najszybszy obiad ever

Leave review
Kto z nas w tygodniu ma czas na długie stanie przy garach? Prawdopodobnie n...
Read More
Jak ugotować makaron

Jak ugotować makaron

Leave review
Makaron - niby takie proste danie, a jak często zdarzyło się Tobie je zepsu...
Read More